Ispanaklı Makarna

ADIM 1

Ispanak yapraklarını yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın. Robottan geçirip püre haline getirin ve suyunu süzün.

 

ADIM 2

Yoğurma kabına alın ve içine yumurta ve tuzu ilave edin. Azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

 

ADIM 3

Hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.

 

ADIM 4

Daha sonra hamurları 3 mm kalınlığında açın ve yarım parmak eninde uzun şeritler kesin. Suyu geniş bir tencereye alın ve kaynatın.

 

ADIM 5

Tuzu ve makarnayı ilave edin. Yumuşadıktan sonra süzün ve eritilmiş tereyağında çevirdikten sonra sıcak servis edin.