Ispanaklı Pasta

ADIM 1

İlk olarak ara kremayı hazırlayalım. Vanilya ve margarin hariç malzemelerimizi süte ekleyip karıştıralım. Sonra ocağa alıp pişirelim.

 

ADIM 2

Koyulaşınca içerisine margarin ve vanilyayı ekliyoruz. Yağ eriyince kremayı ocaktan alalım ve mikserle çırpıp soğumaya bırakalım.

 

ADIM 3

Pandispanyası için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım. Mutfak robotundan geçirdiğimiz çiğ ıspanağı ve margarini ekleyelim ve kaşıkla özdeşleşmesini sağlayalım.

 

ADIM 4

Bir kenarda elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyip karıştıralım. Ardından 2-3 dakika mikserle çırpıp bırakalım.

 

ADIM 5

Yuvarlak kalıbımızı yağlayalım ve karışımı içine dökelim. Baloncukların çıkması için birkaç kez tepsiyi hafif kaldırıp tezgah üzerine bırakalım.

 

ADIM 6

Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. İlk 20-25 dakika güzel ve eşit kabarması için fırının kapağını açmayalım. Pişen keki soğumaya bırakalım.

 

ADIM 7

Soğuduktan sonra keki bir ip ya da bıçak yardımı ile ortadan enine ikiye bölelim. En üste kabaran katı alıp mutfak robotundan geçirip pastanın süslemesinde kullanmak üzere kenara alalım.

 

ADIM 8

Kekin orta kısmına kremayı sürelim. Ardından 2. katı üzerine kapatalım. Üzerini kalan kremayla kaplayalım.

 

ADIM 9

Ufalanmış kek parçalarını kapladığımız pastamızın üzerine serpelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim. Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servis yapalım.