Frambuazlı Ispanaklı Pasta

ADIM 1

Superfresh Ispanağı haşlayalım veya buharda pişirme yöntemi ile 10 dk pişirelim. Suyunu (sıkmadan) süzelim.

 

ADIM 2

Soğuması için bir kaba alalım. Soğuduktan sonra el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çekelim.

 

ADIM 3

Derin bir kaba yumurtaları koyup üzerine toz şekeri ekleyip 4-5 dk çırpalım. Sırayla yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyelim. Ispanak püresini ilave edelim. Son olarak elediğiniz un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip az çırpalım.

 

ADIM 4

Kare veya dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayalım. Hamuru kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 50 dk pişirelim. Fırından çıkarmadan 5 dk fırının sıcaklığında bekletelim. Fırından çıkardıktan sonra soğutalım.

 

ADIM 5

Kaseye sade toz krem şanti, suyunu süzdüğünüz labne peyniri, limon kabuğu rendesi ve 1 su bardağı soğuk süt ekleyip 4-5 dk çırpalım. Soğumuş olan keki yarıya keselim. Arasına krema sürelim. 2. katı üzerine koyalım.

 

ADIM 6

Buzdolabında 2 saat dinlendirelim. Dinlendirdiğiniz pastayı dilimlere ayırıp servis tabağına alalım. Superfresh Frambuaz ile süsleyip servise sunalım.

 

Püf Noktası: Kek hamurunun kıvamı akışkan değil biraz koyu kıvamda olmalıdır. Eğer hamurunuz hala akışkan ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.