İstiridye Mantarı Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Melek Burcu Yakar

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tutam)
  • Kekik (1 Tutam)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Defne Yaprağı (2 Adet)
  • Tane Karabiber (1 Yemek Kaşığı)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Tutam)
  • Elma Sirkesi (1 Çay Bardağı)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • İstiridye Mantarı (500 Kilogram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Soğanları ve sarımsakları jülyen veya küçük küçük doğrayalım.

 

ADIM 2

Yarım kilo istiridye mantarlarının köklerindeki sert kısımları ayıralım. Ardından çok az yağda kavurmak için tencereye alalım.

 

ADIM 3

Bir karıştırma kabında geri kalan malzemeyi güzelce karıştıralım. Marine harcımızı elde etmiş olduk.

ADIM 4

Mantarların piştiğine iyice emin olduktan sonra marine malzemesi ile mantarları birleştirelim ve karıştıralım.

 

ADIM 5

Bir kavanoza alalım ve ağzını sıkıca kapatalım.

 

Püf Noktası: Mantar turşumuz 4 gün sonra yemeye hazırdır. Sosun dipte kalmaması için arada bir kavanozu ters düz etmek gerekir. Buzdolabında ağzı sıkı kapalı olduğu sürece 1 ay durabilir.

 

Afiyet olsun!

İstiridye Mantarı Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol