İzmir Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Köfte için derin bir kaba kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeleyip yumurtayı kırıyoruz.

 

ADIM 2

Bayat ekmek içini, sarımsağı ve baharatları da ekleyip yoğuruyoruz. Küçük parçalar koparıp uzunlamasına şekil veriyoruz.

 

ADIM 3

Şekil verdiğimiz köfteleri kızdırdığımız ayçiçek yağında kızartıyoruz.

 

ADIM 4

Patatesleri de soyup elma dilimi şeklinde kestikten sonra yağda kızartıyoruz.

 

ADIM 5

Kızaran köfte ve patatesleri fırın tepsisinin içine sırasıyla diziyoruz.

 

ADIM 5

Sosu için, margarini tavada eritiyoruz. Domates ve biber salçaları, tuz ve suyu ekleyip sos kıvamını alana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Arzuya göre üzerine yeşil sivri biber ve mevsimiyse domates dilimleri yerleştirdiğimiz köfte patatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.

İzmir Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol