İzmir Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (1 Küçük Kase)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Patates (2 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Yeşil Sivri Biber (5 Adet)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
  • Ekmek (1 Dilim)
  • Tümünü Kaldır

İzmir Köfte Tarifi

ADIM 1

Köfte için derin bir kaba kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeleyip yumurtayı kırıyoruz.

 

ADIM 2

Bayat ekmek içini, sarımsağı ve baharatları da ekleyip yoğuruyoruz. Küçük parçalar koparıp uzunlamasına şekil veriyoruz.

 

ADIM 3

Şekil verdiğimiz köfteleri kızdırdığımız ayçiçek yağında kızartıyoruz.

 

ADIM 4

Patatesleri de soyup elma dilimi şeklinde kestikten sonra yağda kızartıyoruz.

 

ADIM 5

Kızaran köfte ve patatesleri fırın tepsisinin içine sırasıyla diziyoruz.

 

ADIM 5

Sosu için, margarini tavada eritiyoruz. Domates ve biber salçaları, tuz ve suyu ekleyip sos kıvamını alana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Arzuya göre üzerine yeşil sivri biber ve mevsimiyse domates dilimleri yerleştirdiğimiz köfte patatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.

İzmir Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol