Kabağın En Güzel Hali: Mücver
Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (3 Kahve Fincanı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Kabak (3 Adet)
- Taze Soğan (1 Demet)
- Dereotu (1 Demet)
- Havuç (1 Adet)
Kabağın En Güzel Hali: Mücver Tarifi
ADIM 1
Bol suda yıkadığımız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyelim. Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkaralım. Geniş bir kapta rendelenen kabakları, havucu, 2 adet çırpılmış yumurtayı, 1 demet taze soğanı, 1 demet dereotunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi ve 3 kahve fincan unu birleştirelim.
ADIM 2
Tüm malzemeler birbiriyle harmanlayıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştıralım. Her bir mücveri 1 tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayalım. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartalım. Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alalım ve çırpılmış yoğurt ile servis edelim.
Afiyet olsun.