Kabak Borani

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
imageMissing Alt Text

Alara Ortaç

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (2 Kase)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Kabak (1 Kilogram)
  • Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Un (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1
Kabakların üstünü temizleyip rendeleyelim.

ADIM 2
Bir tencereye biraz tuz ekleyerek kısık ateşte pişirelim. Tahmini 15 dk içerisinde pişecektir.

ADIM 3
Bir tel süzgece alıp iyice süzülmesini bekleyelim. Kaşıkla ezerek bütün suyunu çıkaralım.

ADIM 4
Uygun bir kapta sıvı yağ ve unu sararana kadar çırpalım. Unun kararmamasına dikkat edeli. Sararması yeterli.

ADIM 5
Sarımsak rendeleyelim ve yoğurtla karıştırılır. Hazırlamış olduğumuz yoğurt karışımı ve un karışımını birleştirerek iyice çırpalım. Ardından süzülmüş kabaklarımızıda ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Tadına bakarak tuz kontrol edelim.

ADIM 7
Küçük bir sağanda sızma yağı ısıtıp pul biberi ilave edelim.

ADIM 8
Hazırlamış olduğumuz kabak yemeğini güzel bir servis tabağına alalım ve ardından hazırlamış olduğumuz tereyağı sos ile süsleyelim.

Kabak Borani

İlk Puanlayan Sen Ol