Kabaklı Cevizli Tam Buğday Makarna

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Limon (1 Adet (Paket))
  • Labne (1 Tepeleme Çorba Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kabak (1 Adet (Paket))
  • Ceviz (1 Avuç)
  • Taze Soğan (1 Adet (Paket))
  • Fesleğen (2 Dal)
  • Kuru Domates (3 Adet (Paket))
  • Muskat Ceviz (1 Adet (Paket))
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tam Buğday Makarna (1 Adet (Paket))
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

Kabağı yarım santimetrelik halkalar halinde verev keselim. Kabakları derin bir kaba alalım üstlerine tuzu karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı koyup harmanlayalım ve oda sıcaklığında bırakalım.

 

ADIM 2

 

Kabakları bıraktıktan sonra  tam buğday makarnayı haşlamak için derin bir tencereye su koyalım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra içerisine bolca tuz atalım. Makarnayı suya atmadan ocağa geniş ve büyük bir tava koyalım ve altını açalım.

 

ADIM 3

 

Makarnayı suya attıktan sonra tavada kabakları önlü arkalı kızartalım. Kabakların yanına elimizle kırdığımız ceviz parçalarını da ekleyelim. Makarnayı 7 dakika haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla doğruca tavaya aktaralım.

 

ADIM 4

 

Tavaya doğranmış kuru domates, ince kıyılmış taze soğan, muskat rendesi ve labne ekleyip karıştıralım. Sos koyu bir hal alana kadar ara ara makarna suyundan azar azar ekleyelim.

 

ADIM 5

 

Sosu çeken makarnayı ocaktan alalım. Servis etmeden önce üstüne limon kabuğu rendesi ve fesleğen yaprakları ekleyebiliriz.

Afiyet olsun.

Kabaklı Cevizli Tam Buğday Makarna

İlk Puanlayan Sen Ol