Kadayıf
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
8-10 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (1 Su Bardağı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Limon (3 Damla)
- Ceviz İçi (1.5 Su Bardağı)
- Kadayıf (4.5 Su Bardağı)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Kadayıf Tarifi
ADIM 1
Şerbetini hazırlamakla başlıyoruz:
Yaklaşık iki su bardağı suyun içerisine bir su bardağı şekeri koyup ağır ateşte 15 -20 dakikaya yakın şekeri kaynatıyoruz. Ağdalı bir hal almasını bekliyoruz. Bir kaç damla limon sıkıyoruz.
ADIM 2
Şerbet kaynarken tereyağını eritiyoruz, kadayıfımızı yapacağımız tepside, tereyağına iyice buluyoruz.
ADIM 3
Kadayıfın yarısını tepsiye yayıyoruz. (Bir mini fırın tepsisinin yarısı kadar oluyor.) Elimizle iyice bastırıyoruz. Arasına dökülmüş cevizi koyduktan sonra kalan yarısını üzerine yerleştiriyoruz.
Burada önemli olan iyi şekilde bastırmak; bunun için havan ya da evinizde bulunan bir ağırlığı kullanabilirsiniz.
ADIM 4
200° fırına veriyoruz alt üst şeklinde çalıştırıyoruz. Kısa süre içerisinde pişeceği için gözümüz fırında olmalı. Yaklaşık 10-15 dakikada pişiyor.
ADIM 5
Sıcak kadayıfın üzerine yine sıcak şekilde şerbetini döküyoruz. Tatlımız hazır!
Afiyet olsun