Kadayıf Mantı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (1 Küçük Kase)
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (1 Tutam)
- Süzme Yoğurt (1 Kase)
- Sarımsak (2 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Çiğ Kadayıf (1 Küçük Kase)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Kadayıf Mantı Tarifi
ADIM 1
Kıymayı bir kaba alın. İçerisine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
ADIM 2
Üzerine maydanozu da ilave edip karıştırmaya devam edin güzelce karıştırın. Taze kadayıfı Luna ile karıştırıp elinizle açın.
ADIM 3
Karışımdan bir miktar alıp düz zemine uzunlamasına yayın. Hazırladığınız kıymalı iç harcından yumurta büyüklüğünde alıp kadayıfın üzerine ince ve uzun şekilde yerleştirin.
ADIM 4
Kıymalı kadayıftan 2 cm. kalınlığında parçalar kesin ve yuvarlak toplar oluşturun. Kadayıf toplarını Luna ile yağlanmış tepsiye yerleştirin.
ADIM 5
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sosu için Luna’yı eritin ve toz biber ekleyin. Sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirin.
ADIM 6
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.