Kadınbudu Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Betül Göfteci

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (2 Yemek Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Pirinç (2 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Adet)
  • Dana Kıyma (500 Gram)
  • Soğan (1 Adet)
  • Köfte Baharatı (2 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz ve Karabiber (3 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

 

ADIM 1
Soğanlar 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafif pembeleştirilir. Kıymanın yarısı soğanlara ilave edilir. Tuz, karabiber eklenir.

 

 

ADIM 2
Geri kalan kıyma, haşlanmış pirinç ve ince doğranmış maydonoz bir kaba alınır. Ilınmış kıyma harcı ile birleştirip köfte baharatı da eklenerek yoğurulur.

 

 

ADIM 3
Avuç içi büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.

 

ADIM 4
Kızartmadan önce una ve yumurtaya bulanır ve yeterince ısınmış yağda çevrilecek kızartılır.

 

 

ADIM 5
Her iki tarafı yeterince kızarmış köfteler fazla yağını almak için kağıt havluya aktarılır.

 

 

Birkaç dakika sonra servis tabağına alınıp servis yapılır.

Afiyet olsun 😋🌺

Kadınbudu Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol