Kağıtta Somon
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Kabak (1 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Karnabahar (1 Küçük Kase)
- Brüksel Lahanası (1 Küçük Kase)
- Brokoli (1 Küçük Kase)
- Havuç (1 Adet)
- Roka (5 Adet)
- Somon Fileto (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Kağıtta Somon Tarifi
ADIM 1
Küp kesilmiş kabak ve havucu buharda pişirin. Daha sonra küp doğranmış somonla birlikte 1 kepçe kaynar suda haşlayın.
ADIM 2
Suyu azaldığında tuzu, karabiberi ve defne yaprağını ekleyin. 5 dakika daha pişirerek somonun aromalarla bütünleşmesi sağlayın.
ADIM 3
Malzemeyi daire şeklinde kesilmiş yağlı kağıda koyup, hava almayacak şekilde ikiye katlayın. Yarım ay şeklinde kapatın.
ADIM 4
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika daha tutup, pişirme işlemini tamamlayın.
ADIM 5
Bu arada garnitür malzemesini buharda pişirip (roka hariç), tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis tabağına roka yaprakları ile birlikte koyup servis yapın.