Kakaolu Islak Kek

ADIM 1

Yumurta ve şekeri derin bir kasede karıştıralım.

 

ADIM 2

Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmayı sürdürelim.

 

ADIM 3

Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edelim.

 

ADIM 4

Vanilyayı da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.

 

ADIM 5

Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirerek karışıma ekleyelim.

 

ADIM 6

Son bir kez daha iyice çırpalım.

 

ADIM 7

Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

 

ADIM 8

Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktaralım.

 

ADIM 9

Sıvı yağı da ilave edelim.

 

ADIM 10

Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatalım.

 

ADIM 11

Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu döküp çekmesini bekleyelim.

 

ADIM 12

Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra arzuya göre üzerine file badem serpiştirerek servis edelim.

 

Afiyet olsun…