Kalburabastı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Un (2 Su Bardağı)
- Karbonat (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çimdik)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (2.5 Su Bardağı)
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Limon (3 Damla)
- Teremyağ (1 Su Bardağı)
Kalburabastı Tarifi
ADIM 1:
Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu koyup karıştıralım. Yaklaşık 15 dk kaynatalım ve içine birkaç damla limon sıkalım.
ADIM 2:
Hamuru için; bir kaba teremyağ, sıvı yağ, yumurta, yarım su bardağı su, karbonat ve tuzu alıp karıştıralım.
ADIM 3:
Unu eleyerek azar azar ekleyelim ve kıvam alana kadar yoğuralım.
ADIM 4:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
ADIM 5:
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
ADIM 6:
Fırından çıktıktan sonra, ılınmış şerbeti üzerlerine dökerek dinlenmeye bırakalım. Şerbetini çektikten sonra servis edelim.
Öneri: Kalburabastı şeklini üzerine rende bastırarak verebilirsiniz.
Afiyet olsun.