Kalburabastı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Ezgi Nur Dalkılıç

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
  • Un (3.5 Su Bardağı)
  • Karbonat (1 Çay Kaşığı)
  • Toz Şeker (2.5 Su Bardağı)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Ceviz İçi (1 Çay Bardağı)
  • Tereyağı (8 Yemek Kaşığı)

Kalburabastı Tarifi

ADIM 1
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve şekeri karıştırma kabına alıp elimizle iyice harmanlayalım,

 

ADIM 2
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuralım.

 

ADIM 3
Hamurdan cevizden büyük mandalinadan küçük toplar yapalım.

 

ADIM 4
Topları rendenin ince tarafına bastırıp açalım ve ortasına 1 çay kaşığı kadar ceviz içi koyup kapatalım ve ince uzun şekil verelim.

 

ADIM 5
Uygun boyutlu bir fırın kabına dizip (yağlı kağıt sermenize gerek yok) 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

 

ADIM 6
Tepsiyi fırına koyar koymaz şerbeti hazırlamaya başlayalım. Bunun için su, limon suyu ve 2 su bardağı şekeri bir tencereye alalım. Orta hararetli ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.

 

ADIM 7
Sonrasında kendi halinde kaynamaya bırakıp 10 dk kadar kaynatalım.
Kalburabastılar pişince fırından alıp elinizin dayanacağı sıcaklığa gelene kadar soğutun.

 

ADIM 8
Bu sırada şerbeti de soğumuş olacaktır, şerbeti kalburabastıların üzerine gezdirelim.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol