Kalkan Buğulama
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Büyük Çay Bardağı)
- Mantar (5 Adet)
- Sarımsak (1 Adet)
- Patates (1 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Arpacık Soğan (6 Adet)
- Tane Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Havuç (1 Adet)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Sivri Biber (1 Adet)
- Kalkan (1 Kase)
- Tümünü Kaldır
Kalkan Buğulama Tarifi
ADIM 1
Genişçe bir tencereye önce arpacık soğanları koyun. Dörde bölünmüş patates, iri doğranmış havuç, dilimlenmiş biber, mantar, sarımsak ve tane karabiber ekleyin.
ADIM 2
Daha sonra dilimlediğiniz kalkan ile defne yaprağını en üste yerleştirin. Tereyağı ekleyip, suyu gezdirin.
ADIM 3
Tuzunu ayarladıktan sonra pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 25 dakika bu şekilde pişirin. Sıcak olarak servis yapın.