Karabiberli Biftek

ADIM 1

Karabiber tanelerini havanda döverek kıralım.

 

ADIM 2

Biftekleri bir tepsi içine veya bir kesme tahtası üzerine alıp her iki yanını da hafifçe tuzlayıp yağlayalım.

 

ADIM 3

Kırılmış karabiber parçacıklarını bifteklere eşit olarak serpiştirip elinizle bastırarak biberleri liflerin arasına sıkıştıralım.

 

ADIM 4

Kenarlara doğru çekerek biftekleri biraz açalım.

 

ADIM 5

Fırın ısısını 200 dereceye ayarlayalım.

 

ADIM 6

Biftekleri kurutmadan  pişirmeye özen gösterelim.

 

ADIM 7

Biftekler arzu ettiğimiz pişmişlik derecesine gelince sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.