Karabuğdaylı Roka Salatası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Çorba Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Mantar (1 Paket)
- Acı Kırmızı Biber (1 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Balzamik Sirke (3 Çorba Kaşığı)
- Roka (1 Demet)
- Zeytinyağı (3 Çorba Kaşığı)
- Karabuğday (1 Su Bardağı)
Karabuğdaylı Roka Salatası Tarifi
ADIM 1
Karabuğdayı küçük bir tencereye alalım. Yarım tatlı kaşığı tuz ve sıcak suyla beraber haşlayalım.
ADIM 2
Suyunu çekince karıştırıp ocaktan alalım. Mantarları doğrayalım, sıvıyağı bir tarafa alalım ve mantarları soteleyelim. Tuz ve baharatları da ekleyelim.
ADIM 3
Derin bir salata kasesine önce rokayı sonra karabuğdayı, son olarak da mantarları ekleyelim.
ADIM 4
Kırmızı biberimizi doğrayalım ve onu da salatamıza ekleyelim.
ADIM 5
Lezzetlendirmek için üzerine balzemik sirke, zeytinyağı, tuzu ekleyip güzelce karıştıralım. Servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…