Karakılçık Unlu Sandviç Ekmeği
Süresi
120 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Şeker (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Un (2 Su Bardağı)
- Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Sıvı Yağ (0.5 Su Bardağı)
- Susam (1 Tatlı Kaşığı)
- Çörek Otu (1 Tatlı Kaşığı)
- Soda (0.5 Şişe)
- Toz Maya (0.5 Yemek Kaşığı)
- Süt (0.5 Su Bardağı)
- Siyez Unu (2 Su Bardağı)
Karakılçık Unlu Sandviç Ekmeği Tarifi
ADIM 1
Yumurta beyazı, süt, sıvıyağ karıştırma kabına alınıp çırpılır.
ADIM 2
Maya ve şeker eklenir. 5-10 dakika mayanın aktif hale gelmesi için beklenir. Soda ilave edilir.
ADIM 3
Unlar elenir ve tuz karıştırılır.
ADIM 4
Un ve maya karışımı birleştirilip 10 dakika yoğurulur.
ADIM 5
Ağzı kapalı şekilde 1 saat mayalanması için bırakılır.
ADIM 6
Havası alınır ve 1-2 dakika yoğurulup toparlanır.
ADIM 7
Tezgaha alınıp 8 eşit parçaya bölünür ve yuvarlak şekil verilir.
ADIM 8
Tepsiye alınıp üstü örtülür. Yarım saat daha mayalandırılır.
ADIM 9
Yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu konulur.
ADIM 10
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Afiyet olsun 😋💐