Karalahana Sarması
Süresi
75 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (125 Gram)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Pirinç (1 Çay Bardağı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Salça (1 Çorba Kaşığı)
- Karalahana (2 Demet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Karalahana Sarması Tarifi
ADIM 1
Karalahana yapraklarını yumuşayana kadar haşlayalım ve soğuk suyun içerisine alıp bekletelim.
ADIM 2
Bu arada yıkanmış pirinç, kıyma, salça, soğan, maydanoz, baharatlar ve zeytinyağını bir kabın içerisinde karıştıralım.
ADIM 3
Bir lahana yaprağını ikiye bölüp üzerine harçtan bir miktar ekleyelim. Açılmayacak şekilde sarıp tencereye dizelim.
ADIM 4
Üzerlerine sıcak suyu ekleyelim. Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 40 dakika pişirelim.
ADIM 5
Sarmaları tencerede ılınana kadar bekletip servis edelim. Tarifimiz 4 kişiliktir.
Afiyet olsun.