Karamel Sos

Tatlıların favori soslarından karamel sos nasıl yapılır? Karamel yapımının püf noktaları arasında şekeri yakmamak var. Karameli hazırlamak için aşağıdaki basit adımları uygulamamız yeterli olur.

 

ADIM 1

Şekeri sos tenceresine alalım ve altını açalım.

 

ADIM 2

Şekeri yakmadan yavaş yavaş eritelim.

 

ADIM 3

Bu esnada kesinlikle karıştırmayalım ama kabı ara sıra sallayarak dibinin tutmasını önleyelim.

 

ADIM 4

Şekerimiz eridikten sonra tereyağımızı ekleyip hızlıca kremamızı da ekleyelim.

 

ADIM 5

Topaklaşmaması için hızlıca karıştıralım.

 

ADIM 6

Erimemiş şeker parçaları kalmışsa küçük çay süzgeci yardımıyla süzerek pürüzsüz bir sos elde edebiliriz.

 

Afiyet olsun.