Karamelize Soğanlı Enginar
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Esmer Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Arpacık Soğan (300 Gram)
- Kiraz Domates (3 Adet)
- Kesme Şeker (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Enginar Kalbi (4 Adet)
- Zeytinyağı (50 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Karamelize Soğanlı Enginar Tarifi
ADIM 1
Arpacık soğan, esmer şeker ve zeytinyağını tavaya alıp, hafif karamelize olana dek arada bir karıştırarak pişirin.
ADIM 2
Ayrı bir yerde temizlenmiş enginarları yayvan bir tencereye dizin. Üzerine kesme şeker ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ayarlayıp, üzerlerini kapatmayacak kadar sıcak su ilave edin.
ADIM 3
Enginarlar yumuşayana dek ara sıra ters yüz ederek pişirin.