Karamelize Soğanlı Mercimekli Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Pirinç (2 Su Bardağı)
  • Su (2.25 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (5 Dal)
  • Tarçın (1 Tutam)
  • Yeşil Mercimek (1 Çay Bardağı)
  • Kuru Soğan (3 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Tereyağı (12 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Pirinci tuz eklenmiş sıcak suda yarım saat bekletin ve süzüp sudan geçirelim. Tereyağını tencereye alıp eritelim.

 

ADIM 2

Üzerine pirinç ilave edip şeffaflaşana kadar kavuralım. Ardından haşlanmış yeşil mercimek, sıcak su, tuz, tarçın, karabiber ve kimyon ilave edip suyunu çekene dek pişirelim.

 

ADIM 3

Ocağı kapatıp demlenmeye bırakalım. Üzeri için tereyağını geniş bir tavaya alıp kızdırın ve piyazlık soğanı ekleyelim.

 

ADIM 4

Kısık ateşte karamelize olana dek kavuralım. Kıyılmış maydanoz tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alalım. Mercimekli pilavı üzerine ekleyerek servis yapalım.

Karamelize Soğanlı Mercimekli Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol