Karanfil Çayı

Karanfil, bitkide yer alan tomurcukların kurutulmasıyla elde ediliyor ve mis kokusuyla bizleri kendisine hayran bırakıyor. Genellikle baharat olarak kullandığımız karanfili çay olarak da tüketebiliyoruz. Mis kokulu karanfillerle hazırladığımız bu çay, hem içimizi ısıtacak hem de bağışıklık sistemimizi güçlendirecek. “Karanfil çayı nasıl yapılır?” sorusunun cevabını birkaç adımda anlatabiliriz.

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Karanfili ister toz olarak istersek de tomurcuk olarak kullanabiliriz. “Karanfil çayı nasıl hazırlanır?” konusunda tomurcuk hâlde bulunan karanfilleri tercih etmenizi öneririz. Böylelikle hem çaya daha iyi aroma verir hem şifasından bir şey kaybetmez. Aktarlardan veya marketten aldığımız altı adet tomurcuk karanfili iki su bardağı su ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz.

 

 

Adım 2

Orta ateşte ocağa aldığımız karanfil çayı, 15- 20 dakika içerisinde kaynamaya başlar. Kaynama hareketlerini gördükten sonra ocağın altını kısarak iki dakika daha kaynatalım. Ardından ocaktan alıp bir kenarda kapağı kapalı olacak şekilde demlenmeye bırakmalıyız.

 

 

Adım 3

“Karanfil çayı nasıl demlenir?” konusunda ideal dem için çayı beş dakika kadar bekletebiliriz. Ardından çayı süzerek fincanlara aktaralım.

 

 

Adım 4

Karanfilin acı tadı çayı da etkileyeceği için fincanlara istediğimiz oranda bal ekleyerek tatlandırabiliriz. Böylelikle karanfil çayı tarifi tamamlanmış oluyor. Afiyet  olsun.