Karnabahar Mücver

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Karnabaharlarımızı iyice yıkayıp ayıklayıp tencereye alalım.

 

ADIM 2

Üzerine su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

 

ADIM 3

Haşlanan karnabaharı süzelim ve soğuması için süzgeçte bırakalım.

 

ADIM 4

Soğuyup tamamen süzülen karnabaharımızı derin bir kaba koyalım.

 

ADIM 5

Üzerine un, kabartma tozu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış taze soğan, peynir, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyerek ezelim.

 

ADIM 6

Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.

 

ADIM 7

Hamur haline gelen karışımdan 1 kaşık alalım.

 

ADIM 8

Başka bir kaşıkla düzeltelim ve dikkatlice yağa bırakalım.

 

ADIM 9

Kaşığın tersiyle hamuru bastırarak yayalım.

 

ADIM 10

Her iki yüzünü kızarttığımız mücverleri havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.

 

ADIM 11

Kızartmanın tamamı bitince servis tabağına alalım.

 

ADIM 12

Yoğurt ve yeşilliklerle servis edelim.

 

Püf Noktası:Mücverlerin yumuşamaması için yağdan alındıktan sonra peçete üzerinde dik bir şekilde bekletelim.

 

Afiyet olsun!

 

Karnabahar Mücver

İlk Puanlayan Sen Ol