Karnabahar Mücver
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Kabartma Tozu (1 Tatlı Kaşığı)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (2 Adet)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Yeşil Soğan (1 Adet)
- Karnabahar (1 Adet)
- Beyaz Peynir (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Karnabahar Mücver Tarifi
ADIM 1
Karnabaharlarımızı iyice yıkayıp ayıklayıp tencereye alalım.
ADIM 2
Üzerine su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
ADIM 3
Haşlanan karnabaharı süzelim ve soğuması için süzgeçte bırakalım.
ADIM 4
Soğuyup tamamen süzülen karnabaharımızı derin bir kaba koyalım.
ADIM 5
Üzerine un, kabartma tozu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış taze soğan, peynir, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyerek ezelim.
ADIM 6
Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
ADIM 7
Hamur haline gelen karışımdan 1 kaşık alalım.
ADIM 8
Başka bir kaşıkla düzeltelim ve dikkatlice yağa bırakalım.
ADIM 9
Kaşığın tersiyle hamuru bastırarak yayalım.
ADIM 10
Her iki yüzünü kızarttığımız mücverleri havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.
ADIM 11
Kızartmanın tamamı bitince servis tabağına alalım.
ADIM 12
Yoğurt ve yeşilliklerle servis edelim.
Püf Noktası:Mücverlerin yumuşamaması için yağdan alındıktan sonra peçete üzerinde dik bir şekilde bekletelim.
Afiyet olsun!