Karnıyarık Poğaça
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kıyma (125 Gram)
- Karabiber (0.5 Tutam)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (2 Tatlı Kaşığı)
- Biber (0.5 Adet)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Kuru Maya (0.5 Paket)
- Domates (0.5 Adet)
- Margarin (4 Yemek Kaşığı)
- Süt (0.5 Su Bardağı)
Karnıyarık Poğaça Tarifi
ADIM 1
Ilık sütü, mayayı, eritilmiş ve soğutulmuş margarini, 1 yumurtanın akını, tuzu, toz şekeri ve azar azar unu ekleyip yoğurun.
ADIM 2
Hamuru yoğurduğunuz kabı streç filmle kaplayıp 1 saat dinlendiriyoruz. Kıymalı harç için soğanı, kıymayı, sivri biberi, rendelenmiş domatesi, tuzu ve karabiberi karıştırıyoruz.
ADIM 3
Mayalanan hamuru alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle acıyoruz. Her iki kenarına da karşılıklı çizikler atıp ortasına harçtan koyuyoruz.
ADIM 4
Harcımız üstte kalacak şekilde kesik kenarları karşılıklı kapatıyoruz Tüm poğaçaları bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
ADIM 5
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Fırında çıkarınca servis ediyoruz.