Karpuz Kabuğu Reçeli

Karpuz oldukça sağlıklı ve faydalı bir meyve, öyle ki kabuğu bile değerlendirilebiliyor. Sizinle paylaşacağımız karpuz kabuğu reçeli yapımı tarifi ile kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katabilir ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz.

Hazırlanışı:

Adım 1
Karpuz kabuğu reçeli tarifi için önce kabukları yıkayıp temizliyoruz, ardından pembe yüzeyleri bıçak yardımıyla çıkartıyoruz.

Adım 2
Karpuz kabuğunun en dışında bulunan yeşil kısmın sert yerlerini meyve soyacağı kullanarak soyup ayırıyoruz.

 

 

Adım 3
Karpuz dilimlerini küpler şeklinde doğruyoruz. Kabukların üzerine bir bardak suyla karıştırılmış kabartma tozunu döküyoruz. Streç filmle kapattığımız karpuz kabukları olan kabımızı bir gece buzdolabımızda beklemeye alıyoruz.

Adım 4
Ertesi gün çıkarttığımız karpuz kabuklarının içerisindeki suyu süzgeç yardımıyla süzüyoruz, üzerine sıcak su dökerek kaynatıyoruz ve daha sonra bu suyu da süzüyoruz. İşlemi iki defa yineliyoruz.

 

 

Adım 5
Tenceremize şeker ve su koyup kaynatmaya başlıyoruz. Şerbetimiz koyu bir kıvam alınca karpuz kabuklarımızı içine koyuyoruz. Reçelimiz kaynamaya devam ederken içerisine nar çiçeği ve karanfilimizi de ekliyoruz. 45 dakika kaynatmadan sonra reçelimiz hazır olacak, afiyet olsun.

 

 

Karpuz kabuğu reçeli püf noktaları: Reçelimizin içerisine koyacağımız nar çiçeği ona daha kırmızı bir renk verirken karanfil de kokusunu güzelleştirecektir, bu malzemeleri kullanmayı ihmal etmeyelim.