Karpuzlu Buzlu Çay
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Su (7.5 Su Bardağı)
- Limon (1 Adet)
- Esmer Şeker (1 Çay Bardağı)
- Nane Demet (0.25 Demet)
- Buz (3 Su Bardağı)
- Karpuz (2 Dilim)
- Siyah Çay (2 Yemek Kaşığı)
Karpuzlu Buzlu Çay Tarifi
Suyumuzu evvela derin bir tencerede kaynatalım. Siyah çayımızı süzgece alıp bu kaynayan suya atalım ve ocağın altını kapatarak demlenmeye bırakalım.
ADIM 2
İri yapraklı siyah çayı 15 dakika kadar demleyerek hazır hale getirelim.
ADIM 3
Çay yeterince ılıdıktan sonra esmer şeker ve limonun suyunu içine katıp hızlıca karıştıralım.
ADIM 4
Demlenmiş çayımız hazır hale gelince geniş ağızlı bir sürahiye alalım ve iyice yıkanmış nane yapraklarımızı içine karıştıralım.
ADIM 5
Kabuğunu soyup iri parçalar halinde kestiğimiz karpuz dilimlerinin çekirdeklerini ayıklayıp çatalla ezerek püre haline getirelim ve süzerek sürahideki çaya ekleyelim. .
ADIM 6
İyice soğuyup kıvamını bulana dek buzdolabında bekletelim. Soğuduktan sonra buz küpleri eklediğimiz bardaklarda servis edelim.
İpucu: Karpuzun damar kısımlarının ağınıza gelmemesi için karpuz püresini sık dokulu ve metal bir elekten / süzgeçten geçirin.Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.