Kavanozda Turşu

Bu turşu tarifimizi acı kırmızıbiber, Arnavut biberi ve salatası ile karışık olarak yapacağız. Acıyı seven ve her yemeğinin yanında turşu arayan bir mutfak olduğumuz için bu güzel turşu tarifimiz de tam Türk sofralarımıza uygun. Kavanoz turşusu tarifi aşağıdaki adımlardan oluşuyor.

Hazırlanışı

Adım 1

Kavanoz turşusu yapımı için sebzeleri bir müddet sirkeli suda beklettikten sonra iyice yıkayalım.

 

 

Adım 2

Yıkadığımız salata ve biberleri bir kabın içerisine çok fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım. 3 baş sarımsağı da içerisine dilimleyelim.

 

 

Adım 3

Karışık olarak doğradığımız tüm sebzeleri sarımsak da dahil olmak üzere kavanozlara yerleştirelim.

 

 

Adım 4

Kavanozlarımızın doldurma işlemi bittikten sonra her kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı şeker, 2 tane limon tuzu tanesi, her kavanoza 1 çay bardağı sirke ve üzerini tamamen kaynar su ile dolduralım.

 

Adım 5

Son olarak dilimlediğimiz limonu da turşu kavanozunun ağzına koyarak kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım ve ters çevirelim. Turşularımız yaklaşık 15 ila 20 gün içerisinde yenmeye hazır hale gelecektir.

Afiyet olsun.