Kavun Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (400 Gram)
  • Pirinç (2 Kahve Fincanı)
  • Maydanoz Demet (2 Avuç)
  • Yenibahar (1 Çay Kaşığı)
  • Antep Fıstığı (1 Avuç)
  • Çiğ Badem (1 Avuç)
  • Dereotu (2 Avuç)
  • Kuş Üzümü (1 Avuç)
  • Kişniş (1 Çay Kaşığı)
  • Kavun (1.5 Adet)
  • Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İlk olarak badem, Antep fıstığı ve üzümü ayrı kaplarda 10 dakika suda bekletelim ve pirincimizi yıkayalım. Bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve 5 dakika kaynatalım. Sonrasında altını kapatalım ve pirinçlerimizi süzelim.

 

ADIM 2

Ardından küp küp doğradığımız soğanları bir tavada kavuralım ve üzerine Antep fıstıklarını ve bademleri de ekleyerek 1-2 dakika daha kavuralım. Kuş üzümlerini de ilave ettikten sonra kıymayı da ekleyerek kavuralım.

 

ADIM 3

Kıyma kavrulduktan sonra pirinçleri de ekleyelim ve ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu da ekleyerek ardından baharatları da ekleyelim.

 

ADIM 4

İkinci aşama olarak kavunun içini oyalım ve içini iç harç ile dolduralım. Ardından 180 derece fırına verelim ve 20 dakika pişirelim.

 

ADIM 5

Kavunlu sosu için; tereyağında 6 yemek kaşığı kavun içini kavuralım ve ince ince doğradığımız 1 tutam dereotu ve 1 tutam maydanozu da ekleyerek kavunlar eriyene kadar pişirelim.

 

ADIM 6

Kavun dolmasının yanında kavunlu sos ile servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

Kavun Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol