Kavun Şerbeti

Bu sıcak yaz günlerinde evinizdeki malzemelerle doğal, taptaze ve buz gibi içecekler hazırlayabilirsiniz. Üstelik hazır içeceklerdeki şeker yükü ve kimyasal aromalardan uzaklaşarak. Meyve aromasına sahip bu içecek, kavunun bal gibi tatlılığını ve serinliğini sunuyor. İçinizde adeta klima etkisi yaratan kavun şerbeti, hem akşam yemeklerinize hem de gün içinde size mükemmel bir şekilde eşlik edecek. Sofralarınıza renk ve lezzet katacak bu içecek, çocuğunuza meyveyi sevdirmenin en güzel yollarından biri. Kavun şerbeti tarifi, malzemeleri ve püf noktalarını öğrenmek için bu yazımıza göz atabilirsiniz.

 

 

Malzemeler

• 4 adet büyük dilim kavun
• 2 adet limon
• 1,5 su bardağı toz şeker(250 gr)
• ½ tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 8 su bardağı su (1.5 lt)

 

 

Adım 1
Kavunların çekirdeklerini güzelce temizleyin ve küçük parçalara böldüğünüz kavunları robotta püre haline gelene kadar çekin.

 

 

Adım 2
Güzelce yıkayıp kuruladığınız limonların kabuklarını rendeleyin ve sularını sıkın. Kabukları bir kenarda bekletin.

 

 

Adım 3
Limon suyu, toz şeker, limon kabukları ve rendelenmiş dilimlenmiş limonları derin bir tencereye alın. 3 saat boyunca oda sıcaklığında bekleyin.

 

 

Adım 4
Toz şeker eridiğinde ve suyunu saldığında tencereyi ocağa alın ve oda sıcaklığında su ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika kaynattıktan sonra dinlendirin.

 

 

Adım 5
Hazırladığınız şerbetli karışımın içine püre haline getirdiğiniz kavunları ekleyin ve karıştırın. Rendelenmiş taze zencefili de ekleyip buzdolabına kaldırın ve soğutun.

 

 

Adım 6
İnce delikli bir süzgeç yardımıyla şerbeti soğuk olarak süzün ve isterseniz taze nane yaprakları ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.