Kavurmalı Ekmek

ADIM 1

Süt, su, maya, şeker, yağ ve tuz karıştıralım.

 

ADIM 2

Alabildiği kadar un ilave edip 10 dakika yoğuralım.

 

ADIM 3

30 dakika dinlenmeye bırakalım. Bu arada iç harcını hazırlayalım.

 

ADIM 4

Kavurma, kaşar peyniri ve küçük küçük doğranan kırmızı biber karıştıralım ve bir iç harç elde edelim.

 

ADIM 5

Mayalanan hamuru un yardımı ile dikdörtgen şeklinde açalım. İçine harçtan koyup rulo haline getirelim.

 

ADIM 6

Yağlı kalıp serdiğimiz fırın tepsisine alalım ve üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.

 

ADIM 7

15 dakika tepsi mayasına bırakalım.

 

ADIM 8

200 derece ısınmış fırında üzeri nar gibi olana dek pişirelim ve biraz ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edelim.

 

Afiyet olsun.