Kavurmalı Gözleme
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
- Yaş Maya (0.5 Paket)
- Kavurma (250 Gram)
- Yeşil Biber (3 Adet)
- Domates Püresi (3 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Soğan (3 Adet)
- Tuz ve Karabiber (2 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Kavurmalı Gözleme Tarifi
ADIM 1
Hamuru için karıştırma kabına unu alalım ortasını açarak içine mayayı atalım.
ADIM 2
Kenarlarına tuzu serpiştirdikten sonra alabildiği kadar ılık su ile yaklaşık 10 dakika yoğuralım ve 30 dakika dinlenmeye alalım.
ADIM 3
İç harcı için soğanları ve sarımsağı incecik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
ADIM 4
Ardından üzerine doğranmış biberleri ve kavurmaları da ekleyerek kavurma yağını salana dek 5 dakika daha kavuralım.
ADIM 5
En son salçayı, domates sosunu, tuzunu ve kekiğini de ekleyerek kısa bir süre daha kavuralım.
ADIM 6
Mayalanan hamurumuzu 9 bezeye bölelim ve 15 dakika daha dinlendirelim.
ADIM 7
Ardından bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
ADIM 8
İçine soğumuş olan iç harçtan koyarak yarım ay şeklinde kapatalım. Yanmaz tavada ya da iki tarafını da pişirelim.
ADIM 9
Pişen gözlemelere henüz sıcakken tereyağı sürüp servis edelim.
Afiyet olsun.