Kayısı Hoşafı

ADIM 1

Öncelikle kuru kayısıları bıçakla 3-4 parçaya bölelim.

 

ADIM 2

Bir kabın içinde suya koyarak kayısıları içerisine alalım ve 1-2 saat bekletelim.

 

ADIM 3

Sonrasında süzerek suyunu bir iki defa değiştirelim.

 

ADIM 4

Temizlenmiş kayısıları tencereye alıp üzerine su ve şekeri ilave edelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım.

 

ADIM 5

Kayısılarımızı orta ateşte ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.

 

ADIM 6

Kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alalım ve 15 dakika kadar pişmeye bırakalım.

 

ADIM 7

Kayısılar piştiğinde karanfilleri ekleyip 2-3 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alalım.

 

ADIM 8

Hoşafımız oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırarak soğumaya bırakalım.

Afiyet Olsun.