Kaz Ciğeri

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
35 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Kaz Ciğeri (500 Gram)
  • Tatlı Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Kaz ciğeri tamamen kırıntılardan ayıklandıktan sonra küp küp ya da jülyen şekilde doğrayalım.

 

ADIM 2

Tavaya tereyağı alıp ısıtalım. Kaz ciğerini de üzerine ilave edilip hafifçe kavurmaya başlayalım.

 

ADIM 3

Soğanın kabuğunu soyup yıkandıktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayalım.

 

ADIM 4

Biberleri yıkayıp tohumlardan ayıklayalım. Küp küp doğrayalım.

 

ADIM 5

Soğan ve biberleri ciğerin üzerine ekleyelim.

 

ADIM 6

Maydanozu yıkayıp ayıklayıp sonradan ilave edilmek üzere bekletelim.

 

ADIM 7

Yaklaşık 20 dakika orta ateşte kavrulan ciğerlerimiz servise hazırdır. Tarifimiz 4 kişiliktir.

 

Afiyet olsun.

Kaz Ciğeri

İlk Puanlayan Sen Ol