Kaz Ciğeri

ADIM 1

Kaz ciğeri tamamen kırıntılardan ayıklandıktan sonra küp küp ya da jülyen şekilde doğrayalım.

 

ADIM 2

Tavaya tereyağı alıp ısıtalım. Kaz ciğerini de üzerine ilave edilip hafifçe kavurmaya başlayalım.

 

ADIM 3

Soğanın kabuğunu soyup yıkandıktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayalım.

 

ADIM 4

Biberleri yıkayıp tohumlardan ayıklayalım. Küp küp doğrayalım.

 

ADIM 5

Soğan ve biberleri ciğerin üzerine ekleyelim.

 

ADIM 6

Maydanozu yıkayıp ayıklayıp sonradan ilave edilmek üzere bekletelim.

 

ADIM 7

Yaklaşık 20 dakika orta ateşte kavrulan ciğerlerimiz servise hazırdır. Tarifimiz 4 kişiliktir.

 

Afiyet olsun.