Kesme
Süresi
180 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (5 Yemek Kaşığı)
- Nişasta (5 Yemek Kaşığı)
- Tarçın (2 Çay Kaşığı)
- Köftelik Bulgur (0.5 Yemek Kaşığı)
- Toz Karanfil (1 Çay Kaşığı)
- Üzüm (2 Salkım)
- Tümünü Kaldır
Kesme Tarifi
ADIM 1
İyice ezilip kaynatılan üzümler şerbetlenince bulgur ilave edilir ve pişirilir.
ADIM 2
Ayrı bir kaba biraz şerbet konulup soğutulur.
ADIM 3
Soğutulan şerbete un ve nişasta karıştırılarak iyice eritildikten sonra, üzerine yine şerbet ilave edilir ve kaynayan kazana yavaş yavaş karıştırılarak bulamaç haline getirilir.
ADIM 4
İki saat kadar piştikten sonra tarçın ve karanfil eklenip karıştırılarak tepsiye dökülür.
ADIM 5
Bir gün bekletildikten sonra dikdörtgen veya kare kesilerek bez üzerinde kurutulur.
ADIM 6
Nişastaya bulanarak saklanır.
Afiyet olsun…