Kestaneli Mantar
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Taze Kekik (6 Dal)
- Kestane Mantarı (400 Gram)
- Kestane (15 Adet)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz ve Karabiber (1 Tutam)
- Tümünü Kaldır
Kestaneli Mantar Tarifi
Kestane kış aylarında aperatif olarak tükettiğimiz, damaklarımızda enfes bir tat bırakan lezzetler arasında. Kestane yemeklerin içerisinde kullanıldığında da ortaya muhteşem tarifler çıkıyor. Kestaneli mantar sote, soframızda yeni bir lezzet denemek istediğimiz kış günlerinde kurtarıcı bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Kestaneli mantar sotenin tarifi için yazının devamındaki adımları izleyebiliriz.
Hazırlanışı:
Adım 1
Bir tava alalım ve tavamızın içerisinde sıvı yağ ile tereyağı kızdıralım.
Adım 2
Soğanlarımızı piyazlık doğrayalım, ardından tavamızdaki yağın içerisine ekleyelim ve kavuralım.
Adım 3
Kavrulan soğanlarımızın üzerine kestane mantarını ekleyelim ve suyunu salıp ardından çekmesine kadar kavurmaya devam edelim.
Adım 4
Kestaneli mantar sote için dilimlediğimiz sarımsaklarımızı, 6 dal taze kekiğimizi, karabiberi ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Adım 5
Kestanelerimizi, soya sosunu da ekleyip 3-4 dakika ocakta çevirelim ve ocaktan aldıktan sonra sıcak olarak ikram edelim. Kestaneli mantar sote tarifi hazır, afiyet olsun.