Kıbrıs Tatlısı
Süresi
180 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Yumurta (3 Adet)
- Toz Şeker (2.5 Su Bardağı)
- Vanilya (1 Paket)
- Galeta Unu (1 Su Bardağı)
- Hindistan Cevizi (1 Su Bardağı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Buğday Nişastası (1 Su Bardağı)
- Toz Krem Şanti (1 Paket)
- Ceviz İçi (1 Su Bardağı)
- Süt (5 Su Bardağı)
- Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Kıbrıs Tatlısı Tarifi
ADIM 1
Kıbrıs tatlısının en önemli noktası, şerbetinin soğuk dökülmesidir. Bu nedenle önce şerbeti hazırlayalım.
ADIM 2
Bir tencereye 2 su bardağı suyu ve 1.5 su bardağı şekeri ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısalım. 15 dakika sonra ocağı kapatalım.
ADIM 3
Vanilyayı şerbete ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
ADIM 4
Tatlının keki için yumurtalarla yarım su bardağı şekeri güzelce çırpalım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip bir kek hamuru elde edelim.
ADIM 5
Hamurunuzu yağlanmış bir tepsiye eşit kalınlıkta dökelim.
ADIM 6
Fırını 160 dereceye ısıtıp keki fırına verelim. 30 dakika pişirelim.
ADIM 7
Çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine döküp çekmesi ve soğuması için bir kenara alalım.
ADIM 7
Kek şerbeti çekerken süt, nişasta, vanilya ve yarım su bardağı şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
ADIM 8
Altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika çırpalım.
ADIM 9
Soğuyan şerbetli kekin üzerine kremayı döküp her tarafının eşit olması için bir spatula yardımıyla üzerini düzleyelim.
ADIM 10
Bolca Hindistan cevizi de serptikten sonra buzdolabına koyalım. 2-3 saat soğuyup katılaşınca servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.