Kıbrıs Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Yumurta (3 Adet)
  • Toz Şeker (3 Su Bardağı)
  • Vanilya (1 Adet (Paket))
  • Galeta Unu (1 Su Bardağı)
  • Hindistan Cevizi (1 Su Bardağı)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Su (1.5 Su Bardağı)
  • Mısır Nişastası (1 Su Bardağı)
  • Toz Krem Şanti (1 Adet (Paket))
  • Ceviz İçi (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (2 Damla)
  • Süt (1 Kutu)
  • Tümünü Kaldır

 

ADIM 1
Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alalım. Şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırdığımız şerbet karışımını kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatalım. Kıvam alıp şurup kıvamına yaklaşan şerbete limon suyunu ekleyip kestirdikten sonra ocaktan alalım. Soğuması için ayrı bir yerde dinlendirelim.

 

ADIM 2
Tatlının kekini hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurtaları derin bir karıştırma kabına kıralım. Toz şeker ilavesiyle şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştıralım.

 

 

ADIM 3
Sırasıyla; sıvı yağ, rendelenmiş Hindistan cevizi, galeta unu, ince çekilmiş ceviz içi ve kabartma tozu ekleyip karıştırma işlemini sürdürelim. Pişireceğimiz kalıbı sıvı yağ ile yağlayalım. Hazırladığımız kek karışımını eşit olarak yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.

 

 

ADIM 4
Üzerine önceden hazırladığımız soğuk şerbeti döküp içine çekmesi için bekletelim. Kreması için; süt, nişasta ve toz şekeri derin bir tencereye alıp sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim. Muhallebi kıvamına gelen kremayı ocaktan indirmeden önce vanilin ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım.

 

ADIM 5
Ocaktan aldıktan sonra toz krem şanti ilavesiyle çırparak karıştıralım. Krema karışımını şerbetini çeken tatlının üzerine yayalım. Hindistan cevizini de tüm yüzeye serpiştirelim. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kıbrıs Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol