Kilis Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (2 Büyük Kase)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (10 Dal)
  • Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Patlıcan (2 Adet)
  • Yeşil Biber (3 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Kilis Kebabı Tarifi

ADIM 1

İlk önce bir kapta patlıcan hariç bütün malzemeleri karıştıralım.

 

ADIM 2

Ardından köfteyi iyice yoğurduktan sonra dolapta 2 saat dinlendirelim.

 

ADIM 3

Patlıcanları alacalı şekilde soyarak ince uzun dilimleyip ortadan ikiye bölelim.

 

ADIM 4

Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletelim.

 

ADIM 5

Doğradığınız patlıcanları bir borcamın altını yağ sürdükten sonra tek tek dizelim.

 

ADIM 6

Ardından yapmış olduğunuz kıymayı patlıcanları kapatacak şekilde hiç boşluk kalmadan yayalım.

 

ADIM 7

Fırında 180 derecede 30 dk pişirelim.

 

Afiyet olsun…

Kilis Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol