Kır Pidesi
Süresi
200 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (350 Gram)
- Karabiber (1 Silme Çay Kaşığı)
- Un (3.5 Su Bardağı)
- Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (2 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Kuru Maya (1 Adet (Paket))
- Ayçiçek Yağı (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Kır Pidesi Tarifi
Sokak lezzetlerimizden Kır Pidesi tarifimiz yayında…
ADIM 1
Yoğurma kabımızın içerisine un hariç bütün malzemeyi alıp karıştıralım. Sonra az az un ilave yaparak yumuşak bir hamur yoğuralım.
2 saat mayalanmaya bırakalım.
ADIM 2
Tavaya sıvı yağ alıp doğranmış kuru soğanı kavuralım. Ardından kıymayı da ekleyip kavuralım. En son baharatları ekleyip ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
ADIM 3
Mayalanan hamurdan bezeler alıp un yardımı ile uzunlamasına açalım. Açtığımız hamurun orta kısmına kıymalı harçtan yayalım.
Sonra hamuru iki yandan kapatalım. Yağlanmış yada yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
ADIM 4
Üzerine yumurta sarısı sürelim. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.