Kirazlı Muhallebi

ADIM 1

Uygun büyüklükte tencere seçelim, içerisine 1 litre süt ve şekeri ekleyelim.

 

ADIM 2

Kaynamaya bırakalım.

 

ADIM 3

Ayırmış olduğunuz sütü un ve nişastayı karıştıralım.

 

ADIM 4

Daha sonra hazırladığınız karışımı kaynamaya bıraktığınız süt içerisine azar azar ekleyelim.

 

ADIM 5

Karışım, muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateş üzerinde kaynatalım.

 

ADIM 6

Kaynayan muhallebiyi bir başka kap içerisine alalım, tereyağını ve vanilyayı da ekleyerek mikser yardımı ile karıştıralım.

 

ADIM 7

Bir kase kirazı rondoda çekip süzgeçten geçirelim, çıkan suyu bir kaba, kirazları ayrı bir kaba alalım.

 

ADIM 8

Hazırladığınız karışıma kirazları da ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 9

Kalan kiraz suyunu bir kaşık nişasta ile kaynatalım.

 

ADIM 10

Son olarak kuplara önce sade muhallebiden sonra kirazlı muhallebiden boşaltalım.

 

ADIM11

Üzerlerine kirazlı sostan dökelim ve biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyalım.

 

ADIM 12

3-4 saat kadar soğuttuktan sonra servis edelim .

 

(Bir ölçekten 7 -8 orta boy kase muhallebi çıkmaktadır.)

 

Afiyet olsun.