Kiremitte Balık Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (3 Dal)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Mantar (3 Adet)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Patates (1 Adet)
  • Arpacık Soğan (6 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Kiraz Domates (4 Adet)
  • Çarliston Biber (1 Adet)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Minekop (1 Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Yapışmaz yüzeyli bir tavaya aldığınız 1 çorba kaşığı tereyağında, soyulmuş arpacık soğanları hafif pembeleşene kadar soteleyin.

ADIM 2

İçine jülyen doğranmış kırmızı biber, çarliston biber ve sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.

ADIM 3

Dilimlenmiş mantar, kiraz domates ve kıyılmış taze soğanı ekleyip birkaç kez çevirin.

ADIM 4

Diğer taraftan ayıklanıp kılçığı alınmış balığı bıçakla incecik kıyın. İçine rendelenmiş soğan, yumurta, 2 çorba kaşığı un, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.

ADIM 5

Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kalan 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya alıp eritin. Köfteleri bu yağda kızartın.

ADIM 6

Patatesleri iri şekilde doğrayın ve kızdırdığınız yağda kızartın. Biberli karışıma kızarttığınız balık köfte ile patates, tuz, kekik ve pul biberi ekleyin.

ADIM 7

1-2 dakika daha pişirdikten sonra kiremite alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-6 dakika pişirin. Üzerine kekik serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Kiremitte Balık Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol