Kırmızı Biber Soslu Patates Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tutam)
  • Sirke (2 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Biberiye (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tatlı Kırmızı Biber (2 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Tutam)
  • Roka (2 Bağ)
  • Taze Patates (7 Adet)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Kırmızı Biber Soslu Patates Salatası Tarifi

ADIM 1:
Bir tencereye patatesleri koyup, üstlerini örtecek kadar su dolduralım. Ateşe oturtup yaklaşık 25-30 dk pişirelim. Tencereyi ateşten alıp, patatesleri süzerek, soğumaları için bir kenara bırakalım.

 

ADIM 2:
Biberleri ister fırın ızgarasında ister ocakta közleyelim. Közlenen biberleri bir kaseye alıp üstünü streçleyelim. Biberlerin derisi iyice kabarınca kaseden alıp soyalım ve çekirdeklerini çıkaralım.

 

ADIM 3:
Blender kabına biber, sarımsak biberiye, tuz ve bir tutam kırmızı biberi koyup pürüzsüz sos kıvamı alana kadar karıştıralım. Blender çalışırken önce sirke, sonra zeytinyağı ekleyip birkaç saniye daha karıştırdıktan sonra sosu bir kaseye alalım.

 

ADIM 4:
Soğuyan patatesleri ortadan 2’ye kesip küçük küpler halinde keselim. Roka yapraklarını geniş bir salata tabağına yerleştirip üzerine patatesleri koyalım. En son sosu da ekleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.

Kırmızı Biber Soslu Patates Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol