Kırmızı Lahana Turşusu
Süresi
15 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Tutam)
- Su (1 Su Bardağı)
- Limon Tuzu (1 Tatlı Kaşığı)
- Kırmızı Lahana (1 Adet)
- Üzüm Sirkesi (1 Su Bardağı)
Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi
ADIM 1:
Lahanayı temizleyip ince şeritler halinde doğrayalım ve büyük bir kaba alalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek iyice karıştıralım ve 10 dk bekletelim.
ADIM 2:
Lahanaları kavanozlara yerleştirip iyice bastıralım.
ADIM 3:
Ayrı bir kapta su, sirke ve limon tuzunu karıştıralım. Bu karışımı lahanaların üzerine dökelim.
ADIM 4:
Kavanozların kapağını sıkıca kapatıp, iyice karışması için birkaç tur döndürelim. Buzdolabına kaldırıp 3-4 gün kadar beklettikten sonra servis edelim.
Afiyet olsun.