Kırmızı Pancar Salatası

ADIM 1

Pancarı tencereye yerleştirin. Üzerini dört parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.

 

ADIM 2

Limon suyu ve tuz ekleyip haşlayın. Pancarın kabuklarını soyup, incecik yuvarlak şekilde kesin.

 

ADIM 3

Streç filmle kaplanmış orta boy bir kasenin tabanını ve yanlarını pancarla kaplayın. Kalanları da aynı şekilde başka kaplara hazırlayın.

 

ADIM 4

Ayrı bir yerde limon kabuğu, lor peyniri, krema, dövülmüş sarımsak, kıyılmış soğan, dereotu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın.

 

ADIM 5

Karışımı kaselerin içlerine bastırarak yerleştirin. Üzerlerine bir parça pancar yerleştirin.

 

ADIM 6

Streç filmle kaplayıp, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Servis tabaklarına ters çevirip, streç filmi çıkarın. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis edin.