bizimtarifler

Kış Ayının Favorisi: Tarhana Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

35 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (7 Su Bardağı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Kuru Nane (1 Yemek Kaşığı)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Tarhana (4 Yemek Kaşığı)

Kış Ayının Favorisi: Tarhana Çorbası Tarifi

ADIM 1

Toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alalım. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakalım. Bu sırada geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayalım. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayalım.

 

ADIM 2

Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin ve karıştıralım. Kalan 5 su bardağı suyu tencereye ekleyelim. Ara ara karıştırarak koyulaşana dek pişirelim. Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edelim. Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketeceksek üzerine su ilave edelim.

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol