Kış Güveci
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.25 Demet)
- Sarımsak (4 Diş)
- Kabak (2 Adet)
- Kuşbaşı Tavuk Fileto (500 Gram)
- Havuç (2 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Kış Güveci Tarifi
ADIM 1
Kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Sarımsakları ince ince dilimleyelim. Deri ve kemik kısımlarından ayrılan fileto tavuk göğsünü iri parçalar halinde keselim.
ADIM 2
Kabuğunu soyduğunuz havuçları halka halka dilimleyelim. Kabuklarını alacalı olarak soyduğunuz kabakları havuçlarla uyumlu olacak büyüklükte keselim.
ADIM 3
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdıralım. Kuru soğan ve sarımsakları hafif renk alana kadar soteleyelim. Tavuk göğüslerini ekleyip yüksek ateşte kavuralım.
ADIM 4
Dilimlenmiş sebzeler, tuz, karabiber ve sıcak suyla açtığınız biber salçasını ekleyelim. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
ADIM 5
Pişirme suyunu bırakmış servis tabaklarına aldığınız güveci, sıcağı sıcağına incecik kıyılmış maydanoz yaprakları eşliğinde servis edelim.
Afiyet Olsun…