Kış Güzeli Ayva Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (8 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Ayva (2 Adet)
  • Çubuk Tarçın (1 Adet)
  • Kaymak (1 Paket)
  • Limon Suyu (0.5 Adet)
  • Vişne Suyu (0.5 Çay Bardağı)
  • Karanfil (5 Adet)
  • Toz Antep Fıstığı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

Bol suda yıkadığımız ayvaların kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye keselim. Kararmaması için limonlu su içine kabuklarıyla birlikte yerleştirelim. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayıralım.

 

ADIM 2

 

Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğimiz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyelim. Ardından su, limon suyu, ayva çekirdekleri, ayva kabukları ve baharatlarını de tencereye yerleştirelim.

 

ADIM 3

 

Tencereyi ocağa alalım ve orta ateşte su kaynayınca dek pişirelim. Kaynayan suya vişne suyunu da ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.

 

ADIM 4

 

Yaklaşık bir saat sonra suyunu iyice çekip renk alan ayvaları bir bıçakla yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim. Pişmişse ilk sıcaklığının geçmesi için ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 5

 

Pişen ayvaları servis tabağına alalım ve tencerede kalan şerbetinden hafifçe üzerine sürelim. Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

 

Kış Güzeli Ayva Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol