Kısır

ADIM 1

İlk olarak  köftelik bulgura yarısı kaynar yarısı oda sıcaklığında olan 1.5 su bardağı suyu ekleyelim ve bulgurların şişmesi için üzerine bir tabak kapatıp kenarda bekletelim.

 

ADIM 2

Bu sırada taze soğanı, maydanozu ve  taze naneyi ince ince doğrayalım. 

 

ADIM 3

Ardından salçalı sosu için  domates salçası, zeytinyağı,  nar ekşisi,  tuz, karabiber ve  kimyonu karıştıralım.

 

ADIM 4

Bulgur şişince tercihen büyük bir tepsiye bulguru yayalım ve içerisine salçalı sosu ekleyip tüm lezzetler birbirine geçinceye kadar yoğuralım.

 

ADIM 5

İlk olarak yeşilliklerden nane ve soğanı ilave edin ve karıştıralım. Bu sayede nane ve soğanın lezzeti bulgura geçecektir. Sonra maydanozu ekleyelim.

 

ADIM 7

Son olarak iyice yoğurduktan sonra servis edeceğimiz kaseye alıp servis edelim.

İpucu: Salamura asma yaprağı ile servis edebiliriz.

 

Afiyet Olsun.